PENTOLE, COPERCHI, ROBOT DA CUCINA E… PASTICCI!

In verità Cenerentola mi fa un baffo, fortunata lei, piedini da fata e  voilà il Principe Azzurro che la sposa e sono finiti tutti i problemi. Niente spesa da fare, pulizie in casa, stiro, eppoi essere bella, curata, pulita a profumata. Cenerentola ha vinto l'enalotto, altroché e si è dovuta solo divertire ad essere Principessa…

La Pimpra invece… che come li incontro i principi azzurri o scappano o scolorano all'improvviso, devo cimentarmi nelle faccende di casa, devo fare la spesa, caricarmi come un mulo da soma borse piene e pesantissime, inventarmi un modo più o meno sano di mangiare… attività che mi vedono assolutamente NEGATA!

Eppure ci provo, ci provo con una determinazione invidiabile, immagino portate colorate, dai sapori caldi e speziati, cibi che si fanno ricordare. Come me.

Ricevuto in dono un meraviglioso robot da cucina, credevo francamente di aver risolto il problema: lui affetta, trita, mescola, impasta, centrifuga, frulla e non so che altro, quindi cucinare diventa una passeggiata.

Il primo segnale dal cosmo l'ho ricevuto quando, provati tutti gli incastri possibili dei diversi elementi, premuto il pulsante di Start, il Robottone mio, non si è mosso. Morto, esanime, senza vita.

Fortunatamente sagge mani hanno saputo risolvere l'incomprensione tra me e Robottone adorato che, finalmente, si è messo in moto.

Ci riprovo: spesa disumana di verdure, formaggi, uova, pasta sfoglia e non ricordo cos'altro per sperimentarmi in una fantastica torta salata.

Oltre al fatto che: ho dimenticato di scongelare la pasta sfoglia, non l'ho stesa e mi mancavano i bordi della torta, per il resto: lavoro perfetto. Ripieno consistente e di una interessante cremosità.

Allestisco (senza i bordi), il forno a 200 gradi. Inutile dire che, per l'esperimento, ho scelto la sera più afosa e calda di tutta l'estate… grondo sudore alla grande, la cucina come la bocca di un cratere in eruzione. Aspetto, osservo quel che succede, mi sembra bene, dopo un tot di tempo (che non so quanto, perché ho dimenticato di guardare l’orologio al momento dell’entrata nel forno), estraggo “la cosa”, provo ad infilare il coltello, densità viscosa “E’ troppo caldo” mi dico, assaggio e… SCONFORTO: elementi crudi, disomogenei, senza personalità, insieme male assortito.
 
Mi sale una tristezza come poche volte, mi chiedo perché sono così incapace e, soprattutto… il motivo per cui i miei piedi non vestono la famosa scarpetta di cristallo…
 
😀 Vabbè, meglio prenderla con filosofia!
 
Pimpra

IL SIGNOR RIGONI DI ASIAGO

Tornata a casa, al solito trafelata e piena di pacchi, vedo sotto alla cassetta della posta un pacchetto sul quale campeggiava la scritta  Rigoni di Asiago. Senza nemmeno preoccuparmi chi fosse il destinatario (la sottoscritta, ne  ero certissima!), l’ho preso e sono corsa a casa.

Aprendolo scopro che il signor Rigoni, per premiarmi della fedeltà, mi ha regalato una piccola pentolina antiaderente per fare le crepes.

"Che gentile, mi dico, peccato però che non le so preparare, mi sa che mi toccherà continuare il  percorso presso la scuola di cucina…!"

Sì, il signor Rigoni mi premia perchè per la Pimpra non esiste altra marmellata al di fuori di Fiordifrutta, un credo più sentito del sacramento matrimoniale! La marmellata NON SI CAMBIA!
Poi, guardando la pentolina penso tra me e me che, al limite, la potrò utilizzare come arma da difesa personale, stante il fatto che per forma e peso entra idealmente in tutte le mie borsette_che_a_mary_poppins_fanno_un_baffo.

Però, signor Rigoni, pur apprezzando enormemente il suo gesto, per premiare la mia assoluta fedeltà, la costante azione di marketing verso amici e conoscenti, l’anno prossimo, sia gentile, mi regali piuttosto una bella fornitura delle sue marmellate che, almeno quelle, so come usarle!!! :-DDD

Amici Cari, un dolce brillante augurio di trascorrere una splendente giornata!

Pimpra

PASTICCERA PASTICCIONA

Il sangue non è acqua e la Pimpra ne è la dimostrazione.

In questi giorni caratterizzati dal via vai dei preparativi natalizi, ho avuto modo di trascorrere più tempo con mia madre.

Se io sono esagitata, ipercinetica, frenetica, sempre in movimento, è facile scoprire il perchè: il gene arriva di sicuro da mammà.

65 anni splendidamente portati, nella sua vita ha affrontato prove molto difficili e dolorose che – fortunatamente- non le hanno fatto perdere il sorriso o "morbìn" (come si dice da queste parti).

La pensione poi le ha regalato uno sprint che prima era forzatamente sedato dalle lunghe ore trascorse in ufficio. Morale: fa sport, va in giro per mostre, si interessa di mille cose, segue molte persone care anziane e… CUCINA!!!

Non è mai stata una cuoca purosangue, di quelle che solo ad immaginare un loro piatto la gente comincia ad avere l’acquolina, è molto brava in alcuni cavalli di battaglia, rimasti uguali negli anni.

Adesso, grazie agli stimoli delle amiche, ha deciso di cimentarsi nella preparazione di piatti nuovi, a volte con ottimi risultati…

Poi, ieri, tra il serio e il faceto, mi prende in disparte e mi dice "Vedi questo? (una poltiglia marrone che sembrava proprio quello…!!), ecco questo sarebbe un KUGULUF…

Pimpra "Ahhhh, un kuguluf!!!! maaaaa…. che aspetto curioso che ha…. cos’è esattamente???"

Mamma di Pimpra "Ecco sai è un dolce natalizio!"

Pimpra "Non ne ha precisamente l’aspetto…"

Lei "Lo credo…. è un kuguluf collassato!!!"

… Sapete cosa ha fatto? Ha pesato e miscelato ben bene tutti gli ingredienti, ha controllato la temperatura del forno, ha assistito all’ascesa del dolcetto che gonfiava ben bene fino a che… una specie di implosione lo ha fatto collassare su se stesso!!!

Il motivo? "(…) Pimpra, credo di essermi troppo concentrata e… HO DIMENTICATO DI METTERE LA FARINA!!!"

… Inutile dirvi che abbiamo riso alle lacrime e, guardandoci negli occhi ci siamo dette "Ciccio no xè per barca!"

Amici Cari, dopo la performance materna mi sa che il mio avvicinamento ai fornelli si fa sempre più lontano…!!!! :-DDD

BUONA CONTINUAZIONE DI GIORNATA!

Pimpra

GIOIE DEL PALATO

E’ quasi tutto a posto: cambio di stagione (una rottura di scatole senza precedenti) quasi concluso, mancano le adorate scarpe che sostituirò nel fine settimana.

La micro casa regala un senso di ordine (più o meno) come se ogni oggetto avesse una sua precisa collocazione e nulla fosse lasciato al caso.

Al momento negli armadi gli abiti e gli accessori sono disposti secondo sfumature di colore, in attesa di essere incasinati nel corso del tempo, infatti al successivo cambio di stagione l’armadio è una cacofonia decisamente fastiidiosa per il mio senso estetico.

Sono mediamente soddisfatta, non fosse che mi manca un dettaglio rilevantissimo nell’economia della mia nuova vita: IL CIBO.

Da che sono tornata a portare il mio cognome da nubile, il discorso "sana alimentazione" è stato lasciato come in sospeso… e adesso, dopo un anno di insanissime libagioni,  ho detto basta!

Basta nutrirmi di croccantini e insalate e mozzarella e gommose e morbide, vorrei assaporare il sapore di qualche buon pescione al forno, qualche gratin di quelli che mi piacciono, qualche golosità che fa sentire vivi e soddisfatti…

Ma…. come, dove?

Al ristorante mi piace andare mediamente, nel senso che ho maturato la convinzione che si mangia meglio in casa, piatti cucinati da sapienti mani, ingredienti conosciuti, nessuna contraffazione.

Il problema è che, la Pimpra, nonostante per molti anni abbia avuto la fortuna incredibile di gustare manicaretti sublimi e di assistere alla loro preparazione, non abbia appreso nulla!!!!

:-O

Al supermercato non so mai cosa comprare perciò la lista della spesa non mi serve nemmeno scriverla e l’ordine di ciò che metto nel carrello segue i corridoio del supermercato, come se la mia volontà contasse poco e niente: cialde di farro (colazione), liquirizia gommosa e morbida (momenti di relax e di stress), croccantini di mais (idem), indivia belga (sempre), mozzarelle (con l’indivia), grana (se corro molto), fagiolini in scatola, ratatouille in scatola, gertrude, salsine messicane. Mangio solo questo e, a lungo andare, mi è venuto a noia!

NON SO COME AFFRONTARE I FORNELLI!!!!

Chi di voi sa se esiste un servizio di cuochi a domicilio, decidiamo insieme il menu della settimana, compro gli ingredienti e il cuoco me li prepara, poi, SURGELO TUTTO e voilà, il gioco è fatto!!!!

CONOSCETE QUALCUNO?????

Amici Cari, è definitivo, mi serve la governante! 🙂

BUONA SERATA A VOI TUTTI!

Pimpra

MA COME FANNO???

Pausa pranzo, lettura di quotidiani on line.

Una certa Tavi a soli 13 anni sul suo blog è una guru della moda newyorkese.

Campiello giovani è stato vinto quest’anno da Alisei Apollonio, una mia corregionale di soli 17 anni.

Ma come è possibile????

Tanto talento in così giovani età….

Mi sento una babacciona (che vorrà dire non so, ma l’onomatopea del neologismo rende bene l’idea) vecchia, arida  e fuori uso!!!!

Ma che fine hanno fatto le mie dotazioni cerebrali? Si sono consumate?

Vorrei possedere un po’ di talento anche io, un talento minimo, nell’essere capace di fare qualcosa ma molto bene!

Proprio a ieri sera risale una mia bocciatura: sono fuori dalla squadra di atletica per i prossimi campionati nazionali.

Motivo: non abbastanza brava, non abbastanza veloce. Che per una che corre i 100 metri è come UCCIDERLA!!!!

Pazienza, ci saranno altre gare, altri campionati, altri tendini…

Non so cucinare, che l’altro giorno ero in crisi perfino per preparare un creativo pomodoro gratin (ma come si fa???)

Non so cucire.

Non so disegnare.

Non sono una brava massaia.

Non ho fatto carriera al lavoro.

Non sono stata una brava moglie.

Non sono un granchè come ballerina di tango.

… e la lista è ancora molto, molto lunga…

Eppure, eppure non cambierei un solo capello di me, della mia allegria, della voglia di vivere, di pensare, di comprare scarpe, di immaginare scenari impossibili, di essere felice nel profondo per quello che sono, quello che ho, quello che la vita ogni giorno mi regala….

E adesso… GOMMOSE E MORBIDE! 😀

Amici Cari,  rendetemi partecipe: quali sono, invece i vostri talenti?

BUONA SERATA A TUTTI!

Pimpra

… EPPERO’…!

Chissà che avete combinato voi in questa giornata di festa…

La mia la immaginavo diversa, con i piedi dentro l’acqua gelida del mare, su una spiaggia di sassi e scogli, in perfetta intimità e solitudine turistica…

Invece la vita cambia e così pure il mio primo di maggio: niente grigliate con amici, niente vita all’aria aperta, nessuna sbronza…

Allenamento mattutino, con la mia solita ora di ritardo, poi n lungo letargo casalingo che devo recuperare sonno arretrato, non prima di aver fatto un sosta ristoratrice a csa di mammà che mi ha nutrita a dovere che secondo lei sono troppo magra…

Embè, dopo essermi rimpinzata a dovere di risotto con gli asparagi e prima di collassare addormentata direttamente sul tavolo della cucina, ho fatto una ispezione nel mio ex armadio che dovevo cercre una cosa…

Ovviamente non ho torvato quel particolare pezzo vintage ma ho scovato l’abitino di Armani che ho indossato per la maturità e… mi sta pure meglio di quella volta! 🙂

Che grande soddisfazione, un po’ come la prova dell’abito di nozze a 10 anni dal matrimonio: normalmente non ci si entra più… A ben 22 anni di distanza posso andare fiera del mio fisico che ha retto le sassate ingrassanti del tempo! 😀

… Per gioire del mio bel risultato mi sono concessa un allegro banchetto a base di gommose morbide! 🙂 … Me le merito, no?

Amici Cari, mi auguro che questo bel ponte non sia moscio e annoiato come la giornata odierna…. e che il sole ci inondi la pelle dei suoi raggi colorati!

BUONA SERATA A TUTTI!

Pimpra

CORPO DI BACCO!

Ho trascorso un intenso fine settimana a base di ballo estremo (6 ore di afro salsa tra sabato e domenica e milonga del sabato fino all’una e mezza del mattino).

Mi sono letterlamente lasciata trascinare dai movimenti, sconosciuti, dell’afro e dal piacere degli abbracci tangueri eppure…

Stamattina la sveglia è stata un martirio, una prova per verificare la mia volontà alla dedizione alla causa (l’allenamento del mattino), lo spirito di sacrificio (entrare in gabbietta), l’energia vitale (alzarsi dal letto).

Sono un deposito di acido lattico, non ho voglia di muovere le braccia, di produrre un pensiero decente, di vestirmi, di truccarmi di essere presentabile..

CORPO DI BACCO!!!! ma che mi succede?

E’ lunedì e per tutta risposta alla mia depressione mi sono disintegrata di gommose e morbide…

MI SENTO UNO SCHIFO.

NON HO MOTIVAZIONE.

STO INGRASSANDO.

… che giornata di merda!!! Speriamo che domani sia migliore!

BUONA SERATA A TUTTI!

Pimpra

QUESTIONE DI FEELING…

Avere un allenatore che segue indefesso i tuoi progressi da gambero sul campo di atletica, richiede da parte dell’atleta in questione, almeno una dimostrazione di riconoscimento per le fatiche da lui profuse e per le soddisfazioni inesistenti.

Venerdì chiamo a raccolta i compagni delle mie quotidiane fatiche, per ridere insieme della nostra comune passione, magari davanti a un buon piatto che fa sempre piacere.

Inutile descrivere l’ansia da prestazione che per tutta la giornata di venerdì mi ha attanagliato, le 20 liste della spesa che ho scritto, le visite pomeridiane a più di 3 supermercati che ho fatto…

L’apoteosi della follia l’ho raggiunta quando mi sono lasciata convincere dalla mia collega ad offrire agli ospiti un dolce al cucchiaio, una specie di tiramisu ma ai frutti di bosco…

Ero poco convinta della cosa, mettendo in seria discussione le mie inabilità culinarie ma, essendo un dolce che non prevedeva passaggi in forno, pesature degli ingredienti e complesse manipolazioni… ho creduto di potercela fare…  ILLUSA…

500 grammi di mascarpone, 4 yogurth, 4 banane, 500 gr di frutti di bosco, 500 gr di savoiardi, 250 gr di amaretti, e maraschino (che a Trieste risulta merce rara che nei 3 supermercati da me visitati non c’era nemmeno l’ombra)!

Preparo il pappone (savoiardi sbriciolati, bagnati di maraschino – che non avevo, ho utilizzato aroma di vaniglia e h2o) e già lì… mi è venuto qualche sospetto… ho quasi prodotto un impasto… poi, mescolati/sbriciolati/affettati/uniti gli altri ingredenti in una bella ciotola di vetro grande quanto una piscina…

"Epperò, mi dico, che dose abbondante!"

Vi risparmio i commenti divertiti e le prese per i fondelli degli amici quando ho servito il sedicente tiramisu alternativo…

Il commento più divertente è stato "A parte che manca il maraschino, lo zucchero che mi sembra di mangiare un dolce per diabetici…ma… per quanti ospiti lo hai preparato???"

… contate le porzioni,  era una dolcetto per… 20!!!!  😀

Amici Cari, credo che anche la mia amica in cucina non faccia faville come la sottoscritta, considerato che i miei ospiti erano solo 6… che farò degli avanzi, giuro che non lo so ancora (… nessuno ha voluto dei piccoli tupperini per asporto!) 🙂

BUONA DOMENICA A TUTTI!

Pimpra